Снижение курса российского рубля может привести к повышению цен на суши и роллы в России, с возможным подорожанием на 25% и выше, сообщил омбудсмен в сфере ресторанного рынка Сергей Миронов изданию .
Это обусловлено тем, что большая часть ингредиентов для этих блюд — импортные, включая рис, нори, лосось и многие другие компоненты.
Отмечается, что подорожание «японки» может составить не менее 25%. Повышаются цены и на товары, производимые в России. «Есть российские товары, которые догоняют импорт с такой скоростью, тот же лосось из Мурманска, который ровно встраивается в цены импорта», — отметил Миронов.
Генеральный управляющий TanukiFamily, Алла Бондаренко, в своем комментарии добавила, что в настоящее время большинство ингредиентов, используемых в блюдах их ресторанов, производятся в России. Она подчеркнула, что компания стремится снизить зависимость от импорта.
Ранее эксперты , почему дорожают шубы.
