Российский зерновой союз фиксирует рост цен на хлеб в стране, сообщил в интервью президент этой организации Аркадий Злочевский.
Он затруднился уточнить, насколько хлеб подорожал с начала года, но отметил, что в 2022 рост цен составил около 10%.
«Цены на хлеб растут. … На них влияет удорожание расходных материалов, вторичного сырья. Для приготовления хлеба используются масло, сахар, соль, а цены на них тоже не стоят на месте», — заявил собеседник агентства.
Он упомянул о больших расходах хлебопеков на аренду помещений, зарплаты и электроэнергию, что отражается на себестоимости хлеба. При этом подорожание зерна, по словам Злочевского, отражается на стоимости хлебобулочных изделий незначительно.
«Если пересчитать на сегодняшнюю цену, то это 15–16%», — уточнил собеседник агентства.
Ранеесообщалось о цен на длиннозерный рис, который Россия импортирует из Индии.
